のっぽさんの勉強メモ

主に中学の学習内容と、それに絡みそうな色んなネタを扱っています。不定期更新ですー。あ、何か探したいことがある場合は、右の「検索」や記事上のタグやページ右にある「カテゴリー」から関係ある記事が見られたりします。

8/5 国+歴:春はあけぼの、夏は「かき氷」!? ~「かき氷」や「清少納言(せいしょうなごん)」の話~

 国語+歴史の話ー。
 タイトルはパロディ&フィクションですのでご容赦を。

 夏*1によく食べる「かき氷」と、その名前や歴史の話です。


 前置き。
 今日も今日とて暑いですね!
 なので冷たいものが恋しくなり、色々考えていたのですが
 ふと「かき氷の『かき』って何だ?」と思いまして、調べてみました。


 「かき氷」という名称はWikipediaのページによれば、関東方言の「ぶっかきごおり」から来るそうです。
 他の名前は「夏氷(なつごおり)」や「氷水(こおりみず)」、近畿地方では「かちわり」と言ったりもするようです。
 ちなみにWikipediaページ上の方には「欠き氷」という名前も載っていました。
 この「欠く(かく)」という動詞は「不足する」などの意味がありますが、「完全なものを壊す」などもあるようで。
 その意味で、「整った氷*2をごりごり削る」→「欠く」→「欠いた氷」→「かき氷」みたいな感じかもしれません。 


 で、「かき氷」らしきものは、Wikipediaによれば
 平安時代*3の方、「清少納言(せいしょうなごん)」*4の書いた本『枕草子(まくらのそうし)』の中にも出てくるそうです・
 その時は「削り氷(けずりひ)」という名前だったようですね。結構古くからあるものです。
 ただ、昔は当然冷凍庫(れいとうこ)*5も冷蔵庫(れいぞうこ)も無いので、氷を食べる手段としては
 冬山や高山などから持ってきた自然の氷を、「氷室(ひむろ)」という部屋などで保存しておくくらいだったようです。大変ですね。


 現代では平安よりも気軽にかき氷を食べられますが、
 食べ過ぎると頭がキーンとしますし、お腹を冷やしちゃうのでご注意を。

 氷は欠いても(削っても)、節度(せつど)は「欠かない」ようにしたいものですね!



 まあそんな感じで~。



追記
 ちなみに筆者はこの前テレビで「焼き氷」なるものを見ました。
 かき氷の上から、フランベ*6…つまり燃やしラム酒をかけることで、ラム酒が氷の上で燃えているという。
 なかなかすごい光景でした。
 ちなみに2013年のNHKの連続テレビドラマ小説『ごちそうさん』にも出てきたりしていました。


追記2
 最初かき氷の「かき」は「掻く」という字かなーと思ってなんですが、違いました。
 ちなみに他に「かき」の名前が付くものとしては
 「柿(かき)」や「牡蠣(かき)」、「下記(かき)」、「夏季(かき)」、「夏期(かき)」、「垣(かき)」、「花卉(かき)」、「火器(かき)」、「火気(かき)」などがあります。
あとは「犬かき」や「雪かき」など。…試しに書いてみたらめっちゃ多いですね。



◆用語集
・かき氷:
 氷を削ったもの。大体はスイーツだが、甘くなくする場合もある。
 英語では「shaved ice(シェイブド・アイス)」など。ちなみにこの「shave(シェイブ)」という動詞は「削る」、「ひげを剃る」といった意味。
 かき氷はいろんなシロップやトッピングをかけて食べることが多い。
 代表的なものではイチゴ味やレモン味、メロン味、ブルーハワイ味、宇治金時(うじきんとき)*7味などが知られている。
 氷を削ったものなので、基本的にはシャリシャリしているが、最近では海外の「ふわふわしたかき氷」が紹介されることも多い。
 ハワイや台湾などのものなども有名な気がする。
 海の家や祭り*8の屋台で売られていることも多い。
 ちなみにかき氷の日は7月25日らしい。
 Wikipediaによれば世界各国で昔から氷を食べていたらしく、例えば古代ローマでも食べていたらしい。
 昔「ハロハロ」という物が流行ったが、フィリピンのかき氷のことらしい。
 関連用語:「練乳(れんにゅう)」*9、「アイスクリーム」、「コーヒー」*10、「パフェ」*11
 関連自作ゲーム:『フェアリー・アイスメイカーズ』*12


・「shave(シェイヴ、シェーブ)」:
 「削る、「髭(ひげ)を剃る」などの意味を持つ英単語。
 そのため日本でも髭を剃る道具(ひげ剃り)を「シェーバー(shaver)」、髭を剃るためのクリームのことを「シェービング・クリーム(shaving cream)」といったりする。



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*1:「夏(なつ)」については 7/5 学習:夏休みの自由研究メモ - のっぽさんの勉強メモ を参照。

*2:「氷(こおり)」や「アイスクリーム」については 1/16 英語:「氷」関係の英単語~氷魔法アイスクリーム~ - のっぽさんの勉強メモ を参照。

*3:平安時代(へいあんじだい)」については 11/10 歴+英:平安時代の「デーモンズゲート」!? ~「鬼門(きもん)」の話~ - のっぽさんの勉強メモ を参照。

*4:清少納言(せいしょうなごん)」については 12/24 国語:「ことわざ」は「言葉(ことば)」の「技(わざ)」ですか? - のっぽさんの勉強メモを参照。

*5:「冷凍庫(れいとうこ)」や「冷蔵庫(れいぞうこ)」については 11/13 英語:冷蔵庫の中の「コンパートメント」! ~区画(くかく)、仕切りの話~ - のっぽさんの勉強メモ を参照、

*6:「フランベ」については 3/20 英+生:フランス料理と武器の関係!? ~「フランベ」と「フランベルジュ」の関係~ - のっぽさんの勉強メモ を参照。

*7:宇治金時(うじきんとき)」については 3/13 社+ゲーム:宇治市はゲームでPR!? ~ゲーム風PR動画~ - のっぽさんの勉強メモ を参照。

*8:「祭り(まつり)」や「屋台(やたい)」については 7/20 英語:「夏祭り(なつまつり)」関係の英語7つ+α! ~今週の英語セブン~ - のっぽさんの勉強メモ を参照。

*9:「練乳(れんにゅう)」については 10/4 英+学:「集中(しゅうちゅう)」と「ジュース」の関係!? ~「concentrate(コンセントレイト)」の話~ - のっぽさんの勉強メモ を参照。

*10:「コーヒー」については 5/7 歴史:こんな飲みニケーションもあるよ! ~ただし酒とは限らない~ - のっぽさんの勉強メモ を参照。

*11:「パフェ」については 9/16 英+家:「良い」だけじゃとても足りない世界!? ~「ファイン」と「パフェ」の話~ - のっぽさんの勉強メモ を参照。

*12:筆者の自作ゲーム『フェアリー・アイスメイカーズ』については 8/21 数+ゲーム:妖精(ようせい)と「かき氷」を作るゲーム!? ~「フェアリー・アイスメイカーズ」!~ - のっぽさんの勉強メモ を参照。