生活＋国語＋数学＋理科の話ー。
別に「丸い皿に入れたから、スープの味も丸いよな！」という話ではありません。
まったりとした味の表現「まろやか」と、
その漢字表記「円やか（まろやか）」についての話です。
前置き。
まず「まろやか」とは、料理（りょうり）*1の味（あじ）*2の表現の一つですね。
味がしつこくなく、雑味やクセが少なく、まったりとして美味しいイメージです。
例えば「まろやかな口当たり」とか「まろやかなスープ*3」という感じですかね。
そんな「まろやか」、普段は全部「ひらがな」で見かける事が多い印象ですが。
国語辞典等によれば、漢字を使うと「円やか（まろやか）」と書くようですね。
また味の表現だけでなく、物が「いかにも丸い*4こと」にも使うらしいです。
「丸い」→丸い「円（えん）」*5→「円やか（まろやか）」って感じですかね。
で、日本語の「丸い」は「嫌な感じがしない（角が立たない）」とか「平和（へいわ）」のイメージもある気がするので、
そこから「角が立たない味」→「『丸い』味」→「円やか（まろやか）」って感じかもですね。
まあここら辺は筆者の仮説ですが。
なので例えば「その『スープ』の味は『まろやか』！」という表現は、
「その『スープ』の味は『丸い（円やか）』！」とも言えるかもですね。
形がないはずの「味」を、「丸い」と言ってるのがちょっと面白いです。
※
ちなみに上では「形がないはずの味～」と書いてしまいましたが、
世の中には「共感覚（きょうかんかく）／シナスタジア」という物もあるようです。
これを持つ人は、１つの刺激（しげき）に対して複数の感覚（かんかく）を持つらしいので、例えば数字に「色」を感じたり、それこそ味に「形」を感じることもあるようですね。
まあ「まろやか」に「共感覚」が関係しているかは不明ですが。
何かの感想で「これは○○っぽい」と例えるのはよくありますね。
なので、今度あなたが何かを食べて、「まろやか（円やか）」だと思った時。
そこに「円」や「丸い」感じがするかどうか、考えてみるのも面白いかも？
まあそんな感じで～。
追記
ちなみに「まったり」という表現についてですが、
これはWikipediaによれば、近畿方言（きんきほうげん）で主に味覚（みかく）を表す擬態語（ぎたいご）だったのが、のちに意味が広がっていったものとのことです。
また語源は「またい（全い）」らしいのですが、この「全」という漢字を使ったものには「全き（まったき）」とか「全く（まったく）」もあり、
後者が日常でも使う「まったく（全く）」だったりします（「全く～ない」など）。
◆用語集
・まろやか（円やか）：
味の表現、または何かが丸いことを表す言葉。
味の場合は、しつこくない味などを指す。
「おいしい」という意味が基本に入っているかは不明だが、おいしくない場合はただ「味が薄い」「個性がない」と言われそうな気もするので、どこか「おいしい」イメージもある気がする。
関連用語：「round（ラウンド）／丸い」、「ポタージュ」*6、「クリーム」*7、「コク」*8、「カプチーノ」*9
・共感覚（きょうかんかく）：
関連作品：『SOUL CATCHER(S)』（ソウルキャッチャーズ）*10
関連ゲーム：『Rez（レズ）』*11
・「丸い皿に入れたから、スープの味も丸いよな！」：
実はプラシーボ…思い込みの効果を利用すれば，割とそう感じそうな気もする。
・まったり：
関連用語：「チル」*12
・まったく（全く）：
*1:「料理（りょうり）」については 12/21 国語：もっとだ、もっと素敵な文をプリーズ！ ～ファンタジー料理を添えて～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*2:「味（あじ）」や記事『味に関わる英語セブン』については 2/28 英＋生：「味（あじ）」に関わる英語７つ＋α！ ～今週の英語セブン～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*3:「スープ」については 12/29 家庭科：この「コンソメ」は「ブイヨン」ですか？ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*4:「丸い（まるい）」や「round（ラウンド）」については 1/4 英語：「サーキット」と「ラウンド」の話！ ～レースと騎士とボウリング～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*5:図形の「円（えん）」については 1/18 算数＋英：図形／「３＋３＝４」のフシギな計算！ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*6:とろみがあってまろやかなスープ「ポタージュ」については 11/25 生＋フラ他：「ポタージュ（potage）」は「スープ（soup）」とは違いますか？ ～「ブイヨン」と「洗練（せんれん）」と「郷土料理（きょうどりょうり）」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*7:「クリーム」については 12/19 英＋家：「ホイップクリーム」と「鞭（むち）」の関係！？ ～「whip（ウィップ）」と「whipped（ホイップド）」～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*8:味の表現の一つ「コク」については 1/4 生＋英：その「お酒」には「体（body）」がありますか？ ～「コクがある」と「have a plenty of body」等の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*9:コーヒーの一種「カプチーノ」については 6/3 生＋イタ：「カプチーノ」は「修道士（しゅうどうし）」で「頭巾（ずきん）」ですか？ ～「cappuccino（カプチーノ）」と「カプチン会」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*10:共感覚がテーマの一つでもある吹奏楽マンガ『SOUL CATCHER(S)』（ソウルキャッチャーズ）については 4/20 学＋体：色んなスポーツ＆部活についてのマンガメモ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*11:ゲーム『Rez（レズ）』については 3/30 生＋英他：「調味料（ちょうみりょう）」は「エンハンサー」ですか？ ～「flavor enhancer」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*12:「落ち着く」という意味でも使われる「チル」については 8/25 英＋国他：「チル（chill）」は「くつろぎ」で「寒気（さむけ）」ですか？ ～「チル」と「chill（チル）」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
