生活＋英語＋理科の話ー。
普通の片栗粉はとがってたり、紫だったりしないので大丈夫です。
料理に使う粉「片栗粉（かたくりこ）／dogtooth violet starch」と、
その由来となった植物「カタクリ（dogtooth violet）」の話です。
「犬歯（けんし）／dogtooth」や「紫（むらさき）／violet」*1の話を添えて。
前置き。
まず「片栗粉（かたくりこ）」というと、料理に使う粉（こな）のことですね。
外見はきめの細かい、白くてさらさらした粉という感じです。
サクサクした揚げ物（あげもの）だけでなく、逆に「とろみ」の付けた料理にも使ったりします。
家庭に置いてあることも多い、わりと身近なものかと思いますが。
そんな「片栗粉」を和英辞典で調べてみると、
英語では「dogtooth violet starch（ドッグトゥース・バイオレット・スターチ）」というようです。
…なんか強そうですね。身近というよりゲーム等に出てきそうです。
どうしてこんな名前なのか？というと。
そもそも「片栗粉」は植物の「カタクリ（片栗）」から作られていたらしく。
そのカタクリの英名「dogtooth violet（ドッグトゥース・バイオレット）」に関係しているようです。
ちなみに「dogtooth（ドッグトゥース）」は「犬歯（けんし）」、
（「犬歯（けんし）」は人間にもある、とがった歯（は）*2のことですね）
「violet（バイオレット）」は「菫色（すみれいろ）」や「紫（むらさき）」、
「starch（スターチ）」は「デンプン（澱粉）」という意味ですね。
辞典やWikipediaには、「dogtooth violet」の由来は直接書いてないようでしたが。
「カタクリ」の花は画像で見ると「とがっていて紫色」だったので、
「犬歯（dogtooth）のような紫（violet）の花」→「カタクリ（dogtooth violet）」ということかと思われます。
で、それを「デンプン（starch）」にしたものが「片栗粉（dogtooth violet starch）」というわけですね。
でも「dogtooth violet」が「カタクリ」を表すと知らずに、
「dogtooth violet starch（片栗粉）」の語を訳そうとすると。
「『片栗粉』は『犬歯（dogtooth）』のようにとがってて『紫（violet）』 …！？」
…なんて見えてしまうかもしれませんね。
すごく攻撃的な感じがします。
※
まあ、上に書いたのはほんのジョークですが。
身近なものが意外な名前、というのはなかなか面白いですね。
なので、今度どこかで「片栗粉（dogtooth violet starch）」を見ることでもあれば、
その英名から「カタクリ（dogtooth violet）」なども思い出してみると、
英語の勉強にもなって、ちょっと面白いかもですね。
まあそんな感じで～。
追記
ちなみにさんざん「カタクリ」の話をしておいて難ですが、
今の「片栗粉」は、「ジャガイモ（potato）」を使うものが多いようです。
この場合、英語では「potato starch（ポテト・スターチ）」というようですね。
…これを直訳すると「ジャガイモデンプン」となり、カタクリ要素は消えますね。
また「片栗粉」には、別に「栗（くり）」も入ってません。
「カタクリ」が「片栗」と書くのは、Wikipediaによれば「カタクリの鱗茎（りんけい）が栗の片割れに似ているから」らしいです。
（「鱗茎（りんけい）」とは、地下茎（ちかけい）を中心に葉の生えてる部分らしいです）
これも知らなければ、「片栗粉には栗が入っている」と思いそうですね。
そう考えると、「片栗粉」周りには誤解の罠（わな）が多いといえるかもです。
なので「片栗粉」自体を知っている人は多くても、
「片栗粉」の名の由来を知っている人は、意外と少ないかもですね。
追記２
ちなみに「とがる」という字は「尖（とが）る」と書いたりします。
本文では読みやすさ優先でひらがなを使いましたが、「尖る」という字も強そうでかっこいいですね。
この「尖（せん）」の字は格闘ゲームやＲＰＧなどの技名に入ってたりもするので、好きな方は探してみるのもいいかもしれません。
◆用語集
・片栗粉（かたくりこ）：
関連用語：「八宝菜（はっぽうさい）」*3、「中華丼（ちゅうかどん）」、「天津飯（てんしんはん）」、「八宝飯（はっぽうはん）」
・カタクリ（片栗、かたくり）【植物】：
Wikipediaによれば、ユリ科カタクリ属に属（ぞく）する多年草（たねんそう）、とのこと。
またWikipediaによればカタクリは「スプリング・エフェメラル（Spring ephemeral）」と呼ばれる、春先（はるさき）の短い間に花を付ける植物であるらしい。
ちなみにマンガ・アニメ『ONEPIECE（ワンピース）』には「シャーロット・カタクリ」というキャラクターも登場する。そのため「カタクリ」でネット検索するとこちらの画像が多く出る印象。一方ひらがなの「かたくり」などだと植物の方の画像が出やすい。
関連用語：「シダ（羊歯）」*4
似てる単語：「肩こり（肩凝り）」*5
関連記事：『春の花に関する英語セブン』*6
・犬歯（けんし）：
英語では「dogtooth（ドッグトゥース）」。
関連用語：「犬（いぬ）」*7、「八重歯（やえば）」*8、「吸血鬼（きゅうけつき）」*9
・「スプリング・エフェメラル（Spring ephemeral）」：
Wikipediaによれば春先に花をつけ、夏まで葉をつけると、あとは地下で過ごす一連の草花の総称（そうしょう）、とのこと。
「春植物（はるしょくぶつ）」や「春の妖精（ようせい）」とも呼ばれるらしい。
関連用語：「エフェメラ（ephemera）」*10
*1:「紫（むらさき）」については 12/7 美＋国他：この「ブドウ」は「江戸（えど）」ですか、「京（きょう）」ですか？ ～「江戸紫（えどむらさき）」と「京紫（きょうむらさき）」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*2:「歯（は）」については 1/9 英語：素材（そざい）／生物（せいぶつ）系あれこれ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*3:片栗粉を使う料理、「八宝菜（はっぽうさい）」、「中華丼（ちゅうかどん）」、「天津飯（てんしんはん）」、「八宝飯（はっぽうはん）」については 4/28 生＋中：「中華丼（ちゅうかどん）」は「ザ・中華（ちゅうか）」ですか？ ～八宝菜（はっぽうさい）と中華丼の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*4:羊の歯に似ているから羊歯とも書くらしい植物「シダ」については 5/20 理＋国：あなたは「羊歯」を読めますか？ ～「シダ」と「羊（ひつじ）の歯（は）」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*5:「肩こり（肩凝り）」については 4/29 生＋社他：「外国（がいこく）」に「肩こり」はありませんか？ ～「肩こり」と「首（くび）や背中（せなか）の痛み」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*6:記事『春の花に関する英語セブン』については 3/22 英＋理：「春の花（はるのはな）」に関する英語７つ＋α！ ～今週の英語セブン～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*7:「犬（いぬ）」については 12/29 国＋理：「犬（いぬ）」も「侍（さむらい）」になりますか？ ～「犬侍（いぬざむらい）」と「文化（ぶんか）」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*8:「八重歯（やえば）」については 5/27 国＋数：「八（はち）」≠「８」ですか！？ ～「八重歯（やえば）」と「八重（やえ）」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*9:犬歯がとがっているイメージのある「吸血鬼（きゅうけつき）」については 12/23 英語：ファンタジー／素材（material）の話 - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*10:儚（はかな）い物などを指す言葉「エフェメラ（ephemera）」については 7/12 英語：「本（ほん）」に関わる英語７つ＋α！ ～今週の英語セブン～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
