7/15 生＋国他：「栗きんとん」は「金（きん）の布団（ふとん）」ですか？　～甘い料理「栗きんとん（栗金団）」の話～

　生活＋国語＋社会の話ー。
　「いつか、栗きんとんの布団*1で寝てみたいなあ…」という話ではありません。

　お正月*2のイメージもある、甘い料理「栗（くり）きんとん（栗金団）」と、
　その由来の説の一つ「金（きん）*3の布団（ふとん）」についての話を。

　前置き。
　昨日は料理の「すいとん（水団）」*4について書きましたが、
　その流れで食べ物の「栗きんとん」を思い出したので、調べてみました。

※

　まず「栗（くり）きんとん」とは、料理*5の一種ですね。
　栗（くり）*6の周りに、金色（きんいろ）・黄色（きいろ）の餡（あん）を絡（から）めた、甘い食べ物です。
　普段からスーパー等でも売ってる気もしますが、
　特にお正月の「おせち料理」*7でよく見る感じですね。
　（※ちなみに岐阜県の和菓子にまた違う「栗金飩（くりきんとん）」もあるらしいですが、今回はお正月の料理の方で）

　そんなよく知ってるイメージの「栗きんとん」ですが、
　ふと「『きんとん』って何だ…？」と思い、調べてみました。

　まず「きんとん」は、国語辞典によれば「金団（きんとん）」と書くようです。
　ちょうど昨日の「すいとん（水団）」と似た字ですね。

　で、辞典には「金団（きんとん）」の由来は載っていなかったのですが、
　Wikipediaによれば、「金団」は「金の団子（だんご）」もしくは「金の布団（ふとん）」という意味なのだとか。
　それが「金塊（きんかい）」*8や「金の小判（こばん）」などに例えられ（見た目が似ているとされ）、
　（お金関係で）縁起（えんぎ）がいいということで、正月のおせち料理に加わったらしいです（※おせち料理は縁起がいい物が多いので）。

　上記の「金の布団」説について、詳細は載っていませんでしたが。
　「栗きんとん」は栗に餡（あん）が絡まっているので、
　それが「金の布団を被（かぶ）っている」…と見なされたのかもですね（※あくまで仮説ですが）。

　なので「『栗きんとん』（の金団）は『金の布団』！」と言えるかもですが。
　…（金属の）金の布団は堅くて寝苦しそうですね。特にこの季節には。

※

　まあ今の季節は、あまり「栗きんとん」のシーズンではないかもですが。
　でも上の「金の布団」説が「栗きんとん」の由来だとすれば、
　「金色・黄色の何かが絡まっている料理」は、「きんとん（金団）」っぽいと言えるかもです。

　夏のスイーツには黄色い「パイナップル」*9や「マンゴー」のソース*10も多いですし、
　また定番の「ハチミツ（蜂蜜）」*11は、「黄金色」と言われたりもします。
　なので金色・黄色のソースが絡んだスイーツを見たら、
　「これ『金団（きんとん）』っぽいかも？」なんて思ってみても、面白いかもですね。

　まあそんな感じで～。

◆用語集
・栗きんとん／栗金団（くりきんとん）：
　関連用語：「サツマイモ」*12、「縁起物（えんぎもの）」*13、「錦玉羹（きんぎょくかん）」*14
　似てる用語：「ドングリ（団栗）」*15
　関連記事：『金を表す外国語セブン』*16、『正月を表す外国語セブン』*17

benkyoumemo.hatenablog.com

*1:「布団（ふとん）」については 6/8 英＋生：「洗濯（せんたく）」に関する英単語７つ！～今週の英語セブン～ - のっぽさんの勉強メモを参照。

*2:「正月（しょうがつ）」については 1/11 歴＋家：正月（しょうがつ）の「鏡開き（かがみびらき）」の話 - のっぽさんの勉強メモを参照。

*3:「金（きん）」については 12/3 世界史：塩とコショウ、保存と時間 - のっぽさんの勉強メモを参照。

*4:料理の「すいとん（水団）」については 7/14 生＋社他：「すいとん」は「すいとん」と違いますか？～「水団（すいとん）」と「水遁（すいとん）」～ - のっぽさんの勉強メモを参照。