8/25 生＋国他：日本では「２５センチ」を食べますか？　～長さの「寸（すん）」と、料理（りょうり）の「ハ寸（はっすん）」の話～

　生活＋国語＋社会＋数学の話ー。
　「『長さ』の概念が食われた…！？」的な話ではありません。

　長さの単位の一つ「寸（すん）」と、
　約２４～２５センチ（ｃｍ）の膳（ぜん）に盛る料理、「八寸（はっすん）」の話を。

　前置き。

　まず「寸（すん）」というと、長さの単位（たんい）の一つですね。
　「尺貫法（しゃっかんほう）」という、日本でも昔から使う単位系（たんいけい）の一部という感じです。
　（ちなみに「尺（しゃく）」＝「１０寸」、「１寸」＝「１０分（じゅうぶ）」という関係らしいです）

　ちなみに大体「ｃｍ（センチメートル／センチ）」にすると、
　「一寸／１寸」は「約３ｃｍ」くらいらしいです。
　なので童話の『一寸法師（いっすんぼうし）』の話の時にも、対応する「約３ｃｍ」なんて聞く印象ですね。
　（身長が一寸くらいなのが、主人公「一寸法師」の名前の由来なので）

　で、上記の「寸」や「長さ」自体は、
　形（かたち）が無いので、「食べることはできない」のですが。

　しかし場合によっては、「長さを食べている」ように思える時があるかもです。
　というのも、「八寸（はっすん）」という料理があるからですね。

　国語辞典等によれば「八寸（はっすん）」とは、
　「八寸（約二十四センチ角）の会席膳（かいせきぜん）、またそれに盛り付ける日本料理」らしいです。
　（※ただ、Wikipediaでは「約２５ｃｍ四方」とされていました）

　
　「膳（ぜん）」とは、ごはんを盛る台（だい）・皿（さら）的な物を指すので、　
　つまり、

　①長さの「八寸（はっすん）」（約２４～２５ｃｍの長さ）
　→②膳の「八寸（はっすん）」（縦も横も、①「八寸の長さ」の膳）
　→→③料理の「八寸（はっすん）」（②「膳の八寸」に盛られた日本料理）

　…って感じですかね。
　（※実際の成立順などは不明なのでご注意を。あくまで筆者の仮説と整理です）

　でも例えば海外の方などで、
　「寸＝長さ」、「①八寸＝約２５センチ（ｃｍ）」というイメージが強い方が、
　日本料理で「③料理の『八寸』を食べる」ということを聞いたら。

　「日本では『２５センチ（①八寸）』を『食べる』の…！？」なんて思いそうで、ちょっと面白いですね。
　（※ちなみにここでは語呂（ごろ）が良いので、長さは「約２５センチ」の方を採用しています）

※

　ちなみに、「八寸／８寸」は「一寸／１寸」の８倍なので、
　「②八寸の膳」を見つつ、その「８分の１」をイメージしたら、
　大体「一寸」の長さも分かるかもしれません。
　上では『一寸法師』の話を書きましたが、その参考にもなりそうですね。　

　…まあ会席…高級（こうきゅう）っぽい日本料理を食べている時に、
　「八寸」の膳を持って、色々イメージするのはお行儀（おぎょうぎ）が悪いかもですが。

　でももし、あなたが料理の「③八寸（はっすん）」に出会うことがあれば。
　食べ終わって家に帰った後、物差し（ものさし）*1などを持って、
　「あの『②ハ寸（膳）』の大きさは、これくらい（①ハ寸、約２４～２５ｃｍ）だったかな…？」とか、
　「『一寸法師』ってこれくらい（約３ｃｍ）の身長かな…？」
　なんて考えてみるのも、面白いかも？

　まあそんな感じで～。

追記
　ちなみに「一寸」と書いて「一寸（ちょっと）」と読む場合もあったりします。
　いわゆる「ちょっと待って」とかの時の「ちょっと」ですね。
　また「鳥渡（ちょっと）」と書く場合もあるようです。

　ですが国語辞典によれば、これらは借字（しゃくじ）…、
　つまり元々のものでなく、後からつけられた漢字のようです。

◆用語集
・ハ寸（はっすん）【長さ】：

・ハ寸（はっすん）【膳】：

・ハ寸（はっすん）【料理】：

・寸（すん）【長さ】

・尺貫法（しゃっかんほう）：
　関連用語：「石（こく）」*2

・膳（ぜん）：
　関連用語：「柏手（かしわで）／飲食のお膳」*3、「本膳料理（ほんぜんりょうり）」*4、「有職料理（ゆうそくりょうり）」*5、「饌（せん）」、「神饌（しんせん）」、「大饗（だいきょう）」、「饗宴（きょうえん）」、「薬膳（やくぜん）」*6、「大盛り（おおもり）」*7、

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