英語＋生活の話ー。
遅くなってしまったので簡単に。
前置き。
クリスマス*2が近いこともあって、
テレビやお店ではいろんな「ケーキ」の広告やＣＭを見たりしますが。
よく見るものの中には「フォンダンショコラ」というものがありますね。
ざっくり言うとチョコレート*3ケーキなのですが、温めると中から蕩けたチョコレートソースがこぼれ出てくる、という特徴があります。
で、このケーキの名前の「フォンダン」って何だ？と思ったのでちょっと調べてみました。
まず名前ですが、Wikipediaでは「フォンダン・オ・ショコラ（フランス語: fondant au chocolat）」となっていました。
フランス語がつかわれているので、フランスから来たお菓子だと思われます。
で、「フォンダン」の部分は「溶ける」という意味からきているようなのですが、
クリーム状にした砂糖の衣のことを、お菓子の世界では「フォンダン」というそうです。
例えばエクレア*4の上の方に乗っている部分がフォンダンだったりするようですね。
（砂糖水を煮詰めて作るようです。）
ネットによれば、和菓子の世界では「すり蜜」というそうですが、
でも「すり蜜ショコラ」というとまたイメージが違ってきそうです。
クリスマス前は、他にも色んなお菓子やケーキなどの名前を見たりするかと思いますが、
それらを調べてみると、また面白い発見があるかもしれませんね。
まあそんな感じで～。
追記
他にもチョコレートケーキで有名なものに「ザッハトルテ」というものがあります。
これはチョコレートケーキに杏（あんず）のジャムと、クリームを添えて食べる物なのですが、
オーストリア*5の料理人「ザッハー」さんや、彼の息子の開いた「ホテル・ザッハー」に由来するそうです。
◆用語集
・フォンダンショコラ：
関連用語：「チョコレートフォンデュ」*6、「カカオ」*7、「カカオ豆」、「ココア」
・フォンダン：
フランス料理には「フォン」*8というものもあるが、これは「出汁（だし）」の一種でありまた別のもの。
・杏（あんず）：
バラ*9科サクラ*10属の落葉樹。
英語では「apricot（アプリコット）」。
人の名前に使われることもある。
関連用語：「梅（うめ）／Japanese apricot」*11、「マルメロ」*12
*1:「ケーキ」については 5/30 生＋英：「お餅（おもち）」はケーキですか？ ――はい、「ちくわ」もケーキです - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*2:「クリスマス」については 11/20 英＋歴：クリスマス／「Christmas」と「Xmas」の話 ～イエスと十字架～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*3:「チョコレート」については 9/10 数学＋英語：英語の「関係代名詞（かんけいだいめいし）」と数学の「かっこ」、あとラノベの「ルビ」 - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*4:お菓子の「エクレア」については 7/21 生＋フラ：あなたは「エクレア」が怖いですか？ ～お菓子の「エクレア（éclair）」と「éclair（エクレア）／雷」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*5:「オーストリア」については 12/19 社会：お姫様（おひめさま）と一狩り行こうぜ！ ～姫（ひめ）のイメージと実際～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*6:「チョコレートフォンデュ」については 2/13 こころ＋英：「大好き」と「溺愛（できあい）」は「紙一重（かみひとえ）」？ ～形容詞「fond（フォンド）」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*7:「カカオ」や「カカオ豆」、「ココア」については 2/14 生＋ギリシャ他：「チョコレート」も「神（かみ）の食べ物」ですか？ ～「カカオ豆」と「Theobroma（テオブロマ）」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*8:フランス料理の「フォン」については 12/29 家庭科：この「コンソメ」は「ブイヨン」ですか？ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*9:「バラ」については 4/14 理科：バラはバラでも「砂漠（さばく）のバラ」！ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*10:「サクラ」については 5/27 国語：花（はな）の王、花の宰相（さいしょう）、花の神（かみ）！（５・７・５っぽい） - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*11:「Japanese apricot（ジャパニーズ・アプリコット）」とも呼ばれる「梅（うめ）」については 5/26 理科：「梅雨（つゆ）」の話メモ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*12:バラ科の植物・果物である「マルメロ」については 10/16 生＋英：「マーマレード」は「マルメラーダ」ですか？ ～「マルメロ」のジャムの話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。