英語+生活の話ー。
タイトルはノリで書いてるので、別にグラニュー糖はマジックアイテム*1ではありません。悪しからず。
砂糖(さとう)*2の一種「グラニュー糖(とう)」と、
その呼び名「granulated sugar」、「caster sugar」などについての話です。
前置き。
先日ゲームの『グランツーリスモ』*3について記事を書いていて、
ふとその「グラン」という響きから、「そういえば砂糖の『グラニュー糖』って何だ?」と思いました。
「グラン」とか「グランド(grand)」*4という言葉には「偉大な」という意味があったりしますが、
もしやグラニュー糖も「偉大な」(例えば「グラン・ニュー」みたいな)砂糖だったりするのかな…?などと思いながら調べてみました。
※
まず改めて、「グラニュー糖」とは砂糖(さとう)の一種ですね。
Wikipediaによれば「細かい粒状(つぶじょう)に結晶(けっしょう)させた精製糖(せいせいとう)の一種」ということです。
(「精製(せいせい)」*5というのは何度か加工して不純物を取り除き、上質のものにすることですね)
グラニュー糖は世界で最も多く使われている砂糖らしく、「砂糖」と言えばこれを指す国も多いそうです。
ただ日本では「上白糖(じょうはくとう)」の方が使われるらしいですが。
で、なぜ「グラニュー糖」という名前かというと。
Wikipediaによれば、英語で「granulated sugar(グラニュレイテッド・シュガー)」という言葉からついたようですね。
「granulated(グラニュレイテッド)」というのが「粒状にした」という意味なので、「粒状にした砂糖」のような意味になります。
最初の筆者の仮説、「grand(グランド)/偉大な」という言葉は特に関係ありませんでしたね。
ただ、調べている途中で「グラニュー糖」にはもう一つ呼び名があることを知りまして。
その名は「caster sugar(キャスター・シュガー)」。
何故この名がついたのは詳細は不明ですが、
調べてみると「caster(キャスター)」が「鋳造工(いものこう)」や「薬味容器(やくみようき)」といった意味がありました。
(薬味容器というのは塩とかコショウとかが入ってる容器ですね。よく料理店とかラーメン店の机とかにあります)
なので「鋳物(いもの)で金属を加工するように、精製した砂糖→キャスターシュガー(グラニュー糖)」とか
「薬味容器に入れて置いておくほど広まってる砂糖→キャスターシュガー(グラニュー糖)」とかかもしれません。
詳細は要追加調査ですが。
ところで過去記事でちょろっと書いたように。「caster(キャスター)」とは「魔術師(まじゅつし)」*6という意味を持っていたりもします。
そう考えると「キャスター・シュガー」は「魔術師の砂糖」なんて風に訳せるかもしれませんね。
まあ、今日広まっているように、別にグラニュー糖が魔法的なものという訳ではないですが。
ただ仮に、甘いものがほとんどなかった時代の人が、今のグラニュー糖を味わったら、
その甘さにびっくりして、「魔術でも使ったの!?」なんていうかも知れません。
そういう意味では「グラニュー糖」はまさに「キャスター・シュガー(魔術師の砂糖)」とも呼べるかもしれませんね。
まあそんな感じで~。
関連用語:「精錬(せいれん)」*7
◆用語集
・グラニュー糖:
関連用語:「黒砂糖(くろざとう)」*8
*1:「マジックアイテム」については 12/18 英語:形容詞(けいようし)・副詞(ふくし)/言葉に魔法(まほう)をかけるもの - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*2:「砂糖(さとう)」については 1/20 理科:「イオン」とか「電解質(でんかいしつ)」雑考 - のっぽさんの勉強メモを参照。
*3:レースゲーム『グランツーリスモ』については 3/24 社+ゲーム:高校とゲームと 「eスポーツ」!? ~「高校 e スポーツ選手権」の話~ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*4:英語の「grand(グランド)」については 3/27 英語:「祖父母(そふぼ)」は「父母(ふぼ)」のパワーアップ版ですか? ~「grandparents」の話~ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*5:「精製(せいせい)」については 7/5 英語:「土嚢(どのう)」 is 「サンドバッグ」!? - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*6:「魔術師(まじゅつし)」としての「キャスター」については 9/23 英語:「キャスター」は「投げる人」ですか? ~「魔術(まじゅつ)」、「ニュース」、あと「椅子(いす)の下」~ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*7:「精錬(せいれん)」については 7/22 英語:動詞「refine(リファイン)」と「精錬(せいれん)」 - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*8:「黒砂糖(くろざとう)」についてはを参照。