生活＋国語の話ー。
「宝石*1製だから、人間は食べられない菓子*2…！」とかではありません。
寒天（かんてん）*3を使った和菓子の「錦玉羹（きんぎょくかん）」と、
その別名、「琥珀羹（こはくかん）」や「金玉羹（きんぎょくかん）」の話を。
宝石（ほうせき）の「琥珀（こはく）」の話も添えて。
（※ネット検索では「金玉羹」が一番結果が多かったですが、筆者が知った順番と話の流れから、「錦玉羹」としての紹介を初めにさせて頂いています）
前置き。
この前、筆者がテレビ番組を見ていたら、
「錦玉羹（きんぎょくかん）」というお菓子を知りまして。
涼やかで美味しそうだったので、その話を。
※
まず「錦玉羹（きんぎょくかん）」とは、和菓子（わがし）の一種ですね。
Wikipediaによれば、煮て溶かした寒天（かんてん）に砂糖（さとう）や水飴（みずあめ）などの甘味を加え、固めた和菓子、とのことらしいです。
ざっくり言うと「透明*4がベースの甘いぷるぷるしたお菓子」みたいな感じですね。
寒天に馴染がない方は、透明なゼリー（固め）を想像すると分かりやすいかもです。
錦玉羹は透明感があり、涼やかで、
また寒天に色を付けたり、あるいは色んな物（練り切りなど）を浮かべたりすれば、色んな物が表現できたりもするようですね。
（Wikipediaの例では、水や川、空、夜空などがあり、ネットの画像では涼しそうな青色・水色*5、虹のような七色のものもありました）
だからか、錦玉羹は夏*6によく売られる和菓子らしいです。
で、そんな「錦玉羹」には、名前が色々あるようで。
Wikipediaによれば②「琥珀羹（こはくかん）」や③「金玉羹（きんぎょくかん）」ともいうようですね。
（ちなみにWikipediaでは「琥珀羹」の名前でページができていました）
ちなみに「琥珀（こはく）」は宝石（ほうせき）の一種であり、
天然樹脂（てんねんじゅし）*7…木の樹液（じゅえき）が固まったものですね。
種類は色々ありますが、黄色やハチミツのような色のイメージもあります。
で、改めて②の「琥珀羹」ですが、
これは植物の「クチナシ（梔）」の実で、透明の寒天を「琥珀」の色に着色（ちゃくしょく）することもあったため、この名が付いたらしいです。
（クチナシで着色すると、黄色を中心とした色になるようです）
また③の「金玉羹」の由来は不明でしたが、深みを帯びた琥珀は「金色」*8の色にも見えるので、その辺りが由来かもしれませんね（※仮説なので注意）。
しかし、「錦玉羹」が「琥珀羹」であり「金玉羹」ということは、
ある意味「この和菓子（錦玉羹）は『琥珀（羹）』で『金（玉羹）』！」と言えるかもですね。
なかなかゴージャスな感じです。
※
ちなみに今回ネットで調べた感じでは、
お店によってこの和菓子に付ける名前…、
つまり「錦玉羹」か「琥珀羹」か「金玉羹」かは、それぞれ違うようでした。
なので和菓子店で、何か「透明な和菓子」を見ることがあれば。
「これは『錦玉羹』か『琥珀羹』か、それとも「金玉羹」か…？」
なんて確認してみても、面白いかもですね。
まあそんな感じで～。
追記
本文ではテンポ上略しましたが、
そもそも「錦玉羹」に入っている字の、「錦（にしき）」*9は上等な織物、「玉（ぎょく）」は宝石だったりします。
なので実は、「錦玉羹」の時点で相当ゴージャスな名前ですね。
◆用語集
・錦玉羹（きんぎょくかん）：
関連用語：「羊羹（ようかん）」*10、「栗きんとん（栗金団）」*11
関連記事：『お菓子を表す外国語セブン』
・琥珀（こはく）：
Wikipediaによれば、天然樹脂（てんねんじゅし）の化石*12であり、宝石。
英語では「amber（アンバー）」。
大昔の虫などが中に閉じ込められていることもあり、恐竜*13映画などだと「恐竜の血を吸っていた蚊（か）」などから恐竜のＤＮＡ*14が再生されたりもする。
ちなみにゲーム『モンスターストライク』や『原神（げんしん）』*15には「アンバー」というキャラクターもいるようだ。
また日本の競走馬には「アンバーシャダイ」という馬もいるようだ。
関連用語：「鼈甲（べっこう）」*16、「鼈甲色（べっこういろ）／amber」、《宝玉獣アンバー・マンモス》*17【遊戯王】、「jet（ジェット）／黒玉（こくぎょく）」*18
・アンバーシャダイ【競走馬】：
日本の競走馬・・種牡馬。
Wikipediaによれば1981年の有馬記念、1983年の天皇賞（春）を優勝し、1983年度優駿賞特別賞を受賞したらしい。かなり強かったようだ。
父は「ノーザンテースト」、母は「クリアアンバー」。
子には「メジロライアン」などがいるようだ。
関連用語：「競馬（けいば）」*19
*1:「宝石（ほうせき）」については 2/1 理＋国：宝石（ほうせき）の「瑠璃（るり）」の話 - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*2:「菓子（かし）」や記事『お菓子を表す外国語セブン』については 2/26 生＋諸外：「お菓子（おかし）」を表す外国語７つ＋α！ ～今週の外国語セブン～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*3:「寒天（かんてん）」については 4/15 英語：海の中の布（ぬの）、海の中の天（てん）！？ ～海藻（かいそう）の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*4:「透明（とうめい）」については 12/13 理＋英他：「透明（とうめい）」で「緑（みどり）」な「家（いえ）」ってなーんだ？ ～「温室（おんしつ）／greenhouse（グリーンハウス）」などの話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*5:「水色（みずいろ）」については 7/20 理＋国他：「水色（みずいろ）」と「水色」は違いますか？ ～水色と水色（すいしょく）、そして水は透明ではなくて青いらしい話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*6:「夏（なつ）」については 7/5 学習：夏休みの自由研究メモ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*7:「樹脂（じゅし）」については 6/10 国＋英他：「タバコ」の「ヤニ」は「脂」ですか？ ～「ヤニ（脂）」と「ニコチン」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*8:「金色（きんいろ）」や「金（きん）」については 12/3 世界史：塩とコショウ、保存と時間 - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*9:絹織物の一種「錦（にしき）」については 3/10 国＋理他：「ニシキ」・「ニシキゴイ」・「ニシキヘビ」！？ ～織物の「錦（にしき）」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*10:和菓子の一種「羊羹（ようかん）」については 6/5 生＋歴他：「羊羹（ようかん）」といえば「スープ」ですか？ ～「羊羹」と「羊の羹（あつもの）」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*11:甘い料理「栗きんとん（栗金団）」については 7/15 生＋国他：「栗きんとん」は「金（きん）の布団（ふとん）」ですか？ ～甘い料理「栗きんとん（栗金団）」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*12:「化石（かせき）」については 7/31 歴史：スポット・ヒストリー ～その土地の歴史～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*13:「恐竜（きょうりゅう）」については 8/27 理＋歴：恐竜（きょうりゅう）／神（かみ）、怪物（かいぶつ）、そして「福井県（ふくいけん）」！？ ～名前の由来～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*14:「ＤＮＡ（ディーエヌエー）」については 7/8 社＋英：「ＥＰＡ」とか「ＦＴＡ」とかのメモ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*15:ゲーム『原神-Genshin-』については 10/9 ゲーム＋理英：ゲーム『原神-Genshin-』（の元素反応など）に関する英語７つ＋α！（※非公式） ～今週の外国語セブン～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*16:琥珀色の素材「鼈甲（べっこう）」や、英語では「amber」とも訳される「鼈甲色（べっこういろ）」については 7/28 理＋国：「ウミガメ（海亀）」は「妖怪（ようかい）」の一種ですか？ ～「大きなウミガメ（海坊主）」と妖怪「海坊主（うみぼうず）」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*17:カードゲーム『遊戯王』（遊戯王OCG）のモンスター《宝玉獣アンバー・マンモス》については 12/20 理＋国他：「現代（げんだい）」でも「マンモス」は生きてますか？ ～動物の「マンモス」と「マンモス／巨大な」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*18:琥珀とはまた異なるが、やはり木から生じた化石・宝石「jet（ジェット）／黒玉（こくぎょく）」については 2/23 生＋英他：「飛行機（ひこうき）」で「アクセサリー」は作れますか？ ～飛行機の「ジェット」と、宝石の「ジェット／黒玉（こくぎょく）」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*19:「競馬（けいば）」については 4/28 国＋英：知らない言葉を読む方法！？ ～パーツにヒントを探す話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
