生活+歴史+国語の話ー。
別に「神*1が福神漬を作り、人に与えたのだ…」的な話ではありません。
漬物(つけもの)*2の一種「福神漬(ふくじんづけ)」と、
その由来に関わっているともいう神々「七福神(しちふくじん)」*3の話です。
今日も風邪っぽいので簡単に。
前置き。
今日は7日ということで、ちょっと7に絡んだ話を。
※
まず「福神漬(ふくじんづけ)」とは、漬物(つけもの)の一種のことですね。
色んな野菜を、醤油(しょうゆ)*4や「みりん」で漬けた物を言うようです。
その色は茶色かったり赤かったりして、
「カレーライス」*5に添えられていることも多いイメージがあります。
で、そんな身近な「福神漬」ですが、改めて考えると「福神」とは何なのか?
気になって調べてみると、
どうも「七福神(しちふくじん)」に関係がある、という説もあるようです。
(ちなみに「七福神(しちふくじん)」とは幸福(こうふく)を運ぶ7人の神様たちのことですね)
というのもWikipediaによれば、
福神漬は「これがあれば他のおかずは要らない」とか「出費(しゅっぴ)が抑えられる」ということで、
「家に七福神がやってきたかのような幸福感」ということから、「福神漬」と名付けられた…という話があるようです。
(この場合、名付け親は明治時代の「梅亭金鵞(ばいてい・きんか)」さん、
開発者は「野田清右衛門(のだ・せいうえもん?)」さんという方になるようです)
なので「『福神漬』は『神(七福神)』の(ような)『漬物』!」と言えるかもしれません。
ただ、他にも説があるようなので、ちょっと断定はできません。
まあ「福神」と名付けている以上、どこかで「神様」は関係していそうですが…。
(ただそちらの説では「七福神」が関係しているのかは不明でした)
※
由来はどうあれ、少なくとも今の福神漬は「7種の野菜」で作るようです。
Wikipedia等によれば、①「ダイコン」、②「ナス」、③「ナタマメ(鉈豆)」、④「レンコン」、⑤「キュウリ」、⑥「シソの実」、⑦A「シイタケ」または⑦B「白ゴマ」などの7種の野菜を漬ける、と書いてありました。
とりあえず「7」という数字が重要になっているようですね。
ちなみに「7」は東洋・西洋で共に「縁起のいい数字」とされたりもします。
西洋だと「ラッキーセブン(ラッキー7)」と言ったりもしますし。
なので、今度「福神漬」を食べる時には。
中の「7種の野菜」を意識しつつ、
「七福神」や「ラッキーセブン」などの語も思い浮かべてみると、
ちょっと「幸福」な気分になれるかも?
まあそんな感じで~。
追記
ちなみに本文では「他のおかずが要らない」→(略)→「福神漬」という話を紹介しましたが。
今は「福神漬」は添え物と言うイメージもあるので、
筆者としては他のおかずも欲しくなりますね。皆様はどうでしょう?
◆用語集
・福神漬(ふくじんづけ)/福神漬け:
関連用語:「棚(たな)から牡丹餅(ぼたもち)」*6、「めでたい」*7
関連記事:『神を表す外国語セブン』*8
・みりん(味醂)【アルコール・調味料】:
関連用語:「お屠蘇(おとそ)」*9、「蒲焼き(かばやき)」*10、「伊達巻(だてまき)」*11
*1:「神(かみ)」については 3/3 国語:運命(うんめい)、神(かみ)、そして社会(しゃかい) - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*2:「漬物(つけもの)」については 2/24 歴+家:「沢庵(たくあん)」は自由でロック!? ~「沢庵宗彭(たくあん・そうほう)」と「たくあん漬け」~ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*3:「七福神(しちふくじん)」については 6/17 社+ゲーム:「女神(めがみ)」がテストを助けてくれる!? ~「ラクシュミー」と「吉祥天(きっしょうてん)」の話~ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*4:「醤油(しょうゆ)」については 2/27 家庭科:黒くない「醤油(しょうゆ)」、豆じゃない「しょうゆ」!? ~「白醤油(しろしょうゆ)」と「魚醤(ぎょしょう)」の話~ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*5:「カレーライス」や「カレー」については 2/20 英+社他:「カレー」を占領・奪還する!? ~フランスの都市「カレー」の話~ - のっぽさんの勉強メモを参照。
*6:ことわざの一種「棚(たな)から牡丹餅(ぼたもち)」については 12/15 国+英他:「棚(たな)」の上には「神様(かみさま)」がいますか? ~「棚から牡丹餅(ぼたもち)/godsend(ゴッドセンド)等」の話~ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*7:「めでたい」については 2/2 国+社他:「めでたい」ことは「かわいい」ことですか? ~「愛でたい(めでたい)」や「愛でる(めでる)/かわいがる」の話~ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*8:記事『神を表す外国語セブン』については 12/16 社+諸外他:「神(かみ)」を表す外国語7つ+α! ~今週の外国語セブン~ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*9:みりんから作ったりもするお酒「お屠蘇(おとそ)」については 1/2 生+英他:「お屠蘇(おとそ)」は「デーモンスレイヤー」ですか? ~「悪鬼(あっき)を屠(ほふ)る」・「邪気(じゃき)を払う」酒~ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*10:みりんを使ったりする「蒲焼き(かばやき)」については 7/21 生+国他:「蒲焼き(かばやき)」は「かまぼこ」で「ちくわ」ですか? ~うなぎの「蒲焼き」と「蒲(がま)」の話~ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*11:みりんを材料に含んだりする「伊達巻(だてまき)」については 12/28 生+国:「伊達巻(だてまき)」と「だし巻き(出汁巻き)」の話! - のっぽさんの勉強メモ を参照。