生活＋国語の話ー。
ウィンナー関連などでよく耳にする。
何か（肉とか）を粗（あら）めに「ひく」こと、「あらびき」と。
その漢字表記の一つ、「粗碾（あらびき）／粗碾き」などの話を。
別の表記「粗挽（あらびき）／粗挽き」も参考にしつつ。
前置き。
まず「あらびき」というと、ウィンナー系でよく聞く語ですね。
例えば「あらびきウィンナー」というと、粗め（あらめ）に「ひいた」（細かくした）肉で、お肉の食べ応えを感じられるウィンナー…というイメージです。
（逆にかなり細かく「ひく」と、食べやすくなる感じですかね）
また「あらびき」は、他にもコーヒー関係などで使われる語のようですね。
で、（ひらがなの）「あらびき」に対応する漢字（を使った）表記は、
調べてみると色々あるようなのですが。
しかし、その中にはなかなか難しそうなものもあるようです。
というのも、手元の（古い）国語辞典や和英辞典では、
「粗碾き（あらびき）」、または「粗碾（あらびき）」という表記が載っておりまして。
…画数（かくすう）が多くてなかなか難しそうですね（単純な感想）。
漢和辞典によれば漢字の「碾（てん、でん）」は
「臼（うす）」や「ひく」という意味を持っているようです。
なので「粗（あら）く碾（ひ）いた」→「粗碾き（あらびき）／粗碾」という感じと思われます。
ちなみに、筆者は「あらびきウィンナー」を食べたことがあるのですが。
…でも、まだ上記の「碾」や「粗碾」という字に慣れていないので、
もし「『粗碾（あらびき）ウィンナー』を食べたことはありますか？」と文字で聞かれたら、
「た、食べたことはないと思います…」と、思わず違うことを答えてしまうかもですね。
※
まあ、漢字を使った表記も、ネットを見るに「粗挽き（あらびき）／粗挽」が多かったですし、
そもそも「あらびき」という「ひらがな表記」が多いので、
「粗碾き（あらびき）／粗碾」を使う必要は、あまり無いかもですが。
でも、今度どこかで「あらびき」というひらがな表記を見たら。
「漢字を使った場合、どう書くんだっけ…」と、
「粗碾き（あらびき）／粗碾」や「粗挽き（あらびき）／粗挽」を思い出そうとしてみると。
ちょっと頭（あたま）の体操（たいそう）になって、良いかも？
まあそんな感じで～。
◆用語集
・あらびき：
関連用語：「挽く（ひく）」*1
・碾（てん、でん）【漢字】：
*1:「挽く（ひく）」については 3/16 国＋ゲーム：「ひく」を漢字で書き分けられますか？ ～色んな「ひく」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
