国語＋生活（家庭科）の話ー。
「刺身（さしみ）」についてのメモです。
ちなみに「刺身」というのは生の魚*1の身を薄く切った*2ものですね。
本で「刺身（さしみ）」という言葉を見てふと思いついたのですが、
何故「刺身」というのか、と思いまして。
というのも「刺す」という字が入っていますが、特に「刺した」要素はなさそうですし。
魚の肉を切ったものとしては「切り身」という言葉もありますし。
なぜわざわざ「刺身」と呼ぶのか？
というわけでちょっと調べてみました。
Wikipediaには
「切り身にしてしまうと種類がわからないので、尾ヒレを刺した」ことからとか、
「『切る』という言葉を避けた」ことから、などという説が載っていました。
色々資料が細かく乗っているので、興味がある方は見てみるとよいかもです。
ちなみに英語では「sashimi（サシミ）」で通じるようです。
あえて説明すると「raw fish（ロー・フィッシュ）」「sliced raw fish（スライスド・ロー・フィッシュ）」などになるようです。
普段から何も考えず「刺身」と言っていましたが
知らないことって多いなーと改めて思った、という話でした。
まあそんな感じで～。
◆用語集
・刺身（さしみ）：
関連用語：「しょうゆ」*3、「寿司（すし）」*4、「料理（りょうり）」*5、「ハードボイルド」*6、「ソフトボイルド」、「弁当（べんとう）」*7、「刺身こんにゃく」*8、「こんにゃく」
・切り身（きりみ）：
benkyoumemo.hatenablog.com
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*1:「生魚（なまざかな）」については 5/24 英語：生水・生肉・生野菜！？ ～「生（なま）」の食材～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*2:「切る（きる）」については 1/26 国＋英：この「切る（きる）」は「cut（カット）」とは違いますか？ ～「切る」と「cut」と「○○切る」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*3:「しょうゆ（醤油）」については 2/27 家庭科：黒くない「醤油（しょうゆ）」、豆じゃない「しょうゆ」！？ ～「白醤油（しろしょうゆ）」と「魚醤（ぎょしょう）」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*4:「寿司（すし）」については 3/1 英＋家：「寿司（すし）ネタ」に関する英語７つ＋α！ ～今週の英語セブン～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*5:「料理（りょうり）」については 12/21 国語：もっとだ、もっと素敵な文をプリーズ！ ～ファンタジー料理を添えて～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*6:「ハードボイルド」や「ソフトボイルド」については 6/20 英＋生他：「ハードボイルド」は「固ゆで（hard-boiled）」ですか？ ～卵（たまご）と探偵（たんてい）の関係～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*7:「弁当（べんとう）」については 4/10 生＋中他：「弁当（べんとう）」といえば「簡単（かんたん）」ですか？ ～「簡便（かんべん）」と「便當」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*8:「刺身こんにゃく」や「こんにゃく（蒟蒻）」については 12/11 生＋英他：「悪魔（あくま）の舌（した）」は食べられますか？ ～食材の「こんにゃく」と、植物の「コンニャク／devil's tongue／悪魔の舌」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。