生活＋フランス語*1＋社会の話ー。
フランスの煮込み料理「ラタトゥイユ（ratatouille）」と、
その名前を構成するらしい、「rata（ラタ）／ごった煮」（※スラング）などの話です。
前置き。
今日は３０日…３０（さ・れい）の日ということで、
フランスの「ケークサレ（cake salé）／塩味ケーキ」のことを調べていたら。
途中で見つけた「ラタトゥイユ」周りが面白かったので、その話を。
※
まず「ラタトゥイユ（ratatouille）」とは、フランス料理の１つですね。
Wikipediaによれば、フランス南部プロヴァンス地方、ニースの郷土料理（きょうどりょうり）で、
「夏野菜（なつやさい）の煮込み」であるらしいです。
トマトを加えるので、赤い外見が印象的ですね。
筆者はカタカナ語をカッコいいと思う癖もあり、
「『ラタトゥイユ』ってなんかオシャレだな～」と思っていたのですが。
でも調べてみると、本場フランスでは、そうでもないかもしれません。
というのも、名前に「ごった煮」という意味が入っているらしいので、
何でもWikipediaによれば、
「ラタトゥイユ（ratatouille）」の語源は、フランス語の「touiller（トゥイエ、トゥイユ？）」（かき混ぜる）と「rata（ラタ、ラータ）」（軍隊スラングでごった煮）らしいです。
（「スラング」とは俗語（ぞくご）や、ちょっと荒っぽい言葉のことですね）
なので上記の意味を合わせると、「ラタトゥイユ」は「かき混ぜたごった煮」ということになりそうですね。
…かなりワイルドな料理に思えてきましたね。
しかもWikipediaによれば、ラタトゥイユは元々、軍隊（ぐんたい）や、刑務所（けいむしょ）で出されていたらしいです。
なので、フランスの方によって「粗末（そまつ）な料理」の代名詞ともされたりするとのこと。
（ネットで「rata」を調べたら、「ごった煮」というより「粗末な食事」などの意味が出てきました）
軽く調べた情報なので、特に（表現が強めな）後半はまた追加調査しなければなりませんが、
「『ラタトゥイユ（ratatouille）』は『ごった煮（rata）』！」と考えるだけでも、またちょっとイメージが違う感じもしますね。
オシャレというより、親近感が湧く感じです。
※
ところで日本の料理にも、名前がちょっとアレなものはあったりします。
例えば正月の「雑煮（ぞうに）」も、よく考えると「雑（ざつ）」の字が入ってますし。
あと「ねこまんま」という、ご飯にお味噌汁や鰹節（かつおぶし）をかける食べ方もあります。
お行儀が悪いとされたりしますが、味はおいしかったりしますね。
なので、筆者が「ラタトゥイユ」の意味・由来を知って驚いたように、
フランスや海外の方が「雑煮」や「ねこまんま」を気に入った後、
その名前の意味を知ったら、少し驚くかもですね。
そう思うと「ラタトゥイユ（ratatouille）」の他にも、色々面白い料理はあるかも？
ちょうど日本は色んな国籍の料理が「混ざってる（touiller）」…、
ある意味「ごった煮（rata）」状態なので、
たまに「雑」にでも調べてみると、面白いかもですね。
まあそんな感じで～。
*1:「フランス語」や「フランス」については 10/22 生活：「青いチョコレート」の話！ ～フランスの町「アンジェ」のチョコレート紹介～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
