生活＋中国語＋国語の話ー。
米（こめ）を粉（こな）にした物、「米粉（こめこ、べいふん）」と、
米で作った麺（めん）、「ビーフン（米粉）」の話を。
前置き。
まず「米粉（こめこ）」とは、米（こめ）の粉（こな）のことですね。
（Wikipediaによれば本来は「米粉（べいふん、べいこ）」と呼ばれるようです）
これは米を摺（す）って粉にした物であり、
団子（だんご）や餅（もち）の材料として使われたりしますね。
ちなみに「米粉（こめこ）パン」という物もありまして。
これは文字通り、米粉で作ったパンのことですね。
スーパーでもよく売られているので、こちらでおなじみの感があるかもですね。
なので、お店などで「米粉」という表示を見たら、
「あー、材料に『米粉（こめこ）』使ってるんだな」と思うかもですが。
…しかしそう思うには、ちょっと早いかもしれません。
何故なら「ビーフン（米粉）」という物があるからですね。
「ビーフン」とは、お米で作られた麺（めん）のことで、
Wikipedia等によれば、もともと中国（ちゅうごく）で作られた物らしいのですが。
これは、漢字で「米粉（ビーフン）」と書くようです。
中国語「粉（フェン）」というのが、英語で言う「ライスヌードル（rice noodle）」…お米で作った麺を意味するようですね。
もちろん、ビーフンの状態でもまだ主原料は「米」ですが。
…ただ一回「ビーフン（米の麺）」にした後に、
わざわざ「餅（もち）」や「団子（だんご）」を作るのは難しそうなので。
その意味でも「『米粉（こめこ）』と『米粉（ビーフン）』は違う！」と言えるかもですね。
…すごく矛盾（むじゅん）っぽく見える文ですが。
※
まあ日常で、お店のパンなどに「米粉パン」と書かれていたら、
まず「米粉パン（こめこパン）」の方かと思うのですが。
…でもネットで調べたら、「ビーフンパン」という物もありました。
「焼きそばパン」みたいに、ビーフンをパンに挟んだ料理ですね。
この「ビーフンパン」を一部漢字にすると「米粉パン（ビーフンパン）」になるので、
「米粉パン（こめこパン）」と見分けがつかなくなりますね…。
ややこしい感もありますが、ちょっと面白い気もするので。
どこかで材料名などに「米粉（こめこ）」という表示を見つけたら、
「これは…実は『（ビーフン（米粉）』の可能性が？」
なんて思ってみるのも、楽しいかも？
まあそんな感じで～。
追記
ちなみにネットを調べた感じでは、
（中国の）地域によって「粉」や「米粉（ビーフン）」周りの発音は違ったりもするようです。
例えば、ネットでは「米粉（ミーフェン）」的な発音も見られましたが、
調べた感じではそれは北の方（北京周辺？）の発音で、南だと「米粉（ビーフン）」…、的な話もありました。
