生活＋英語＋歴史の話ー。
パン*1などに塗る食品「マーガリン」と宝石*2の「真珠（しんじゅ）」、
そして「マルガリン酸」というものについての話です。
寒くなって体調不良なので簡単に。
前置き。
昨日は「贅肉（ぜいにく）」*3など「脂肪（しぼう）」に関わる話をしましたので、
今日は「油脂（ゆし）」を含む食品「マーガリン」についての話を。
※
まず「マーガリン（margarine）」とは、パンなどに塗る食品のことですね。
固まったクリーム*4状で、ざっくり言うと「バター*5みたいな食品」って感じです。
これは元々「バターの代用品（だいようひん）」として開発されたようで、
だからか、値段もバターなどに比べると「安い」ことが多い印象です。
で、「真珠（しんじゅ）」とは貝*6からとれる宝石（ほうせき）のことですね。
色は白が多く、丸いのが特徴的です。
物にもよりますが、「高い」イメージがあったりします。
そんな「安い」マーガリンと「高い」真珠、どんな関係があるのか？というと、
どうもマーガリンの語源に「真珠」が関わっているようです。
なんでもWikipediaによれば、
マーガリン（margarine）に含まれるものに「マルガリン酸（Margaric acid）」（1813年発見）というものがありまして。
これの名前がギリシャ語の「margarite（真珠）」に由来している、とのことです。
（※ちなみに検索で調べたらギリシャ語の「真珠」は「μαργαρίτης（マルガリーティス）」と出てきました）
真珠のように美しく輝くから、ということみたいですね。
その後、製品としてのマーガリンも19世紀末のフランスで出ており、
「オレオマーガリン (oleomargarine)」（「oleo（オレオ）」*7は「油（あぶら）」*8）という名前だったのが、
後で省略されて、「マーガリン」へと縮まった、とのことです。
Wikipediaには「オレオマーガリン」命名理由の詳細までは書かれていませんでしたが、流れ的に、
「真珠（margarite）」→「マルガリン酸（Margaric acid）」→「オレオマーガリン（oleomargarine）」→「マーガリン（margarine）」
…という感じかと思われます。（ここで間違ってたらすみません）
マーガリンはスーパーなどでよく見ることもあって、
どこか「ありふれた」イメージもありますが。
「マーガリン（マルガリン酸）は真珠（margarite）の輝き*9！」と考えると、ありがたい感じがしてきますね。
※
ただ「マーガリン」には「トランス脂肪酸」という物が入っており
それが体に悪いとされ、避けられた、という話もあったようです。
しかしその後メーカーが改良して、あまりトランス脂肪酸を含まないなど、より体に悪くない製品を作ってきたようですね。
ところで、頑張る時に散る「汗（あせ）」は「真珠」に例えられることもあります。
なので改良の努力が重ねられてきた「マーガリン」は、
その意味でも「真珠」と関連が……というのは、さすがに強引ですが。
あなたが次にマーガリン（margarine）を使う時。
そこに「真珠（margarite）」の「輝き」と、裏での努力の「輝き」、
両方を感じてみると、より味わい深くなるかもしれませんね。
まあそんな感じで～。
追記
ちなみに他にも名前が似たものが色々ありまして。
例えば「マルゲリータ（Margherita）」というピザや、
「マルガリータ（Margarita）」というカクテルがあったりします。
筆者は最初これらが「真珠という意味かな？」と思って調べていたのですが、
Wikipediaによれば、どちらも女性の名前に由来するようですね。
ただし「マルゲリータ」や「マルガリータ」という女性名が「真珠」を意味する、という話もあるようなので、間接的には関係しているかもしれません。
・真珠（しんじゅ）：
宝石の一種。貝から採れる。
英語では「pearl（パール）」。
関連用語：「螺鈿細工（らでんざいく）」*12、「エグレット」*13、「サンゴ（珊瑚）」*14、「珠玉（しゅぎょく）」*15
関連絵画：『真珠の女』*16
関連地名：「ドゥブロヴニク」*17
・マルガリータ【カクテル】：
似てる単語：「丸刈り（まるがり）」*18
*1:食品の「パン」については 5/18 英＋社：パンはパンでも「ソルトパン」！？ ～パンの話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*2:「宝石（ほうせき）」については 2/1 理＋国：宝石（ほうせき）の「瑠璃（るり）」の話 - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*3:「贅肉（ぜいにく）」については 10/14 国＋体他：「贅肉（ぜいにく）」は「贅沢（ぜいたく）」な「肉（にく）」ですか？ ～「贅（ぜい）」の字と「余分（よぶん）」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*4:「クリーム」については 12/19 英＋家：「ホイップクリーム」と「鞭（むち）」の関係！？ ～「whip（ウィップ）」と「whipped（ホイップド）」～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*5:「バター」については 10/12 生＋英：「そそっかしい」人は「バター」の「指（ゆび）」ですか？ ～「butter-fingers（バターフィンガーズ）」等の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*6:「貝（かい）」については 12/7 国＋社：「買い物（かいもの）」には「貝（かい）」が大事ですか？ ～「貝」の入るいろんな漢字の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*7:「oleo（オレオ）」や色んな外国語での「油（あぶら）」については 10/16 生＋諸外：「油（あぶら）」を表す外国語７つ＋α！ ～今週の外国語セブン～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*8:「油（あぶら）」については 12/27 英語：鎧（よろい）の手入れの話 - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*9:「輝き（かがやき）」については 5/14 英＋理他：「shine（シャイン）／輝き」と言えば、「魚（さかな）」ですか？ ～「shiny」、「shine」、「shiner」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*10:つける感じのソース「ディップ」については 9/6 生＋英他：「ディップ（dip）」は「ソース」で「水泳（すいえい）」ですか？ ～「dip」の色んな意味の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*11:「酸（さん）」については 8/6 理科：酸性！アルカリ！『スプラトゥーン』！？ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*12:真珠貝を材料にしたりする細工「螺鈿細工（らでんざいく）」については 3/19 国＋美：色んな「細工（さいく）」の話！ ～飴細工、ガラス細工、寄木細工～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*13:装飾品の一種「エグレット」については 5/22 社会：「看板（かんばん）」、「妖怪（ようかい）」、そして「刀（かたな）」！？ ～「姫路城（ひめじじょう）」についての話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*14:真珠と同様に海で採れるきれいなもの「サンゴ（珊瑚）」については 3/5 理科：海の「サンゴ（珊瑚）」の話 ～サンゴと地球温暖化～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*15:真珠や宝石を表す語「珠玉（しゅぎょく）」については 8/6 理＋国他：この料理（りょうり）は「金（きん）」を「炊（た）いた」ものですか？ ～「炊金（すいきん）／ぜいたくな食事（しょくじ）｜の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*16:コローの絵画『真珠の女』については 10/30 美術：本『絵画の楽しみ方ガイド』で紹介されてた絵メモ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*17:「アドリア海の真珠」と呼ばれる美しい街「ドゥブロヴニク」については 1/8 歴＋ゲーム：ロマンと理想は地下（ちか）にある！？ ～伝説の地下都市「アガルタ」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
*18:髪型の一種「丸刈り（まるがり）」については 10/17 生＋英：「丸刈り（まるがり）」は「作物（さくもつ）」の「収穫（しゅうかく）」ですか？ ～「crop（クロップ）」と「髪（かみ）」の話～ - のっぽさんの勉強メモ を参照。
