生活＋国語の話―。
何かの肉（にく）、また身が厚（あつ）いことを表す語、「肉厚（にくあつ）」と、
それと逆っぽく見えるのにまた違う意味の語、「肉薄（にくはく）」の話を。
遅くなってしまったので簡単に。
前置き。
まず「肉厚（にくあつ）」とは、何かの肉（にく）・身（み）が厚（あつ）い様子ですね。
例えば動物や植物について使ったり（「肉厚な葉（は）」とか）、
またネットで見た感じでは、部品（ぶひん）の厚みに関して使ったりする語のようです。
そしてグルメでは、料理や素材に対して使われることも多い気がしますね。
さて、「肉が厚い」ことが「肉厚（にくあつ）」ならば、
逆に「肉が薄（うす）い」ことは「肉薄」と書きたくなるかもですが。
でも、そこでちょっと注意が必要かもしれません。
何故なら「肉薄（にくはく）」という、違う語があるからですね。
国語辞典によれば「肉薄（にくはく）」とは、
ざっくり言うと、戦争で相手の陣地（じんち）に（生身で）迫（せま）ったり、
あるいはスポーツで、相手の選手と激戦（げきせん）を繰り広げる…みたいな意味のようです。
また漢和辞典によれば、「薄（はく）」には「薄る（せまる）」という読みもあり、
その場合は「近づく」という意味を持っているようです。
そして上記の「肉薄」は、この「近づく」意味の関連語として載っていました。
（あるいは、相手との差（さ）が「薄い（うすい）」所まで「近づく」と考えても分かりやすいですが）
なので「肉薄（にくはく）」は別に「肉が薄い」意味ではないので、
「『肉厚（にくあつ）』の逆は『肉薄（にくはく）』ではない！」ということになりますが。
…よく「『厚い』の逆は『薄い』」とされたりしているので、ちょっと不思議な感じもしますね。
※
ちなみに、グルメにおいて「肉厚」…「肉が厚い」ことは「ほめ言葉」っぽいですが。
でも逆に「肉が薄い」ことをパッとほめる言葉は、
筆者はあまり思い当たらないですね。
（一語より長文でほめられているイメージです）
まあ探せば、「肉厚（にくあつ）」のような専用の言葉があるかもですが。
でも今度あなたが、いい感じに「薄（うす）い」お肉（牛豚鳥以外に、魚や貝等でも）の料理に出会ったら。
「この『肉』のいい『薄さ』を、どう表現しよう…」
なんてオリジナルの表現を考えてみるのも、面白いかも？
まあそんな感じで～。
追記
ちなみに漢和辞典で見た「薄」の関連熟語には、
「肉薄」以外に「近づく」意味の語は見られませんでした。
ほとんどがそれ以外の意味…特に「薄い」意味が多かったので、
ちょっと「やはり『肉薄』は『肉が薄い』ことなのか…？」という気分になってしまいますね。
